Ципура на скара
ПРОДУКТИ
1 рибка ципура - около 300-400 гр.
лимон
сол
зехтин
черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Рибата се изчиства, разрязва се на две по дължина, но се внимава да не се отделят напълно парчетата - така, че да си остане като цяла рибка.
Намазва се със зехтин отвътре и отвън, залива се със сок от лимон, посолява се и се натърква с черен пипер.
Така маринованат рибка се оставя да престои около половин час.
Пече се и от двете страни на загрята и намазана с мазнина скара / в противен случай рибата може да се залепи - много е крехка./ до получаване на хрупкави ивички.
Сервира се топла с картофена салатка и чаша изстудено бяло вино.
Страхотна лека рецепта за горещи летни вечери.
ВИП фирми
Анкета
Общо гласували: 533

