Torta tres leches/Торта три млека/Венецуела
ПРОДУКТИ
за блата:
2 чаени чаши брашно
2 чаени чаши захар
1 чаена чаша вода
6 яйца
1 п. суха мая
2 щипки ванилия
за крема:
400 мл. кондензирано мляко
300 мл. вапоризирано мляко
300 мл. течна сметана
2 щипки ванилия
30 мл. ром
за украсата:
6 яйчни белтъка
2 и 1/2чаени чаши захар
1 чаена чаша вода
плодове за украса
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
за блата:
Разбиваме белтъците,прибавяме жълтъците,след това захарта,брашното,разбиваме добре,прибавяме водата и ванилията.Печем на 170градуса 30,35мин.
за крема:
Разбиваме всичките млека, ванилията и ромът на слаб огън, без да ги затопляме много (ако не намерите вапоризирано мляко може да го направите с равни части кондензирани мляко и течна сметана за украса, също ще се получи)
При заливката на тортата крема трябва да е студен, а блата топъл(или обратното) за да поеме добре. Трябва с вилица да набодем блата за да поеме добре крема. Оставяме в хладилника за около 1час.
за украсата:
Правим целувчен крем. Правим сироп от водата и захарта, един по един прибавяме белтъците и разбиваме докато получим крем. Ако не ви се занимава просто украсете със сметана и плодове разбира се.
Реже се на квадрати и се сервира като от страни се прибавя от крема.
Да ви е сладко!
ВИП фирми
Анкета
Общо гласували: 533
Бързи връзки
Социални мрежи
