Лютеница хорце
ПРОДУКТИ
3 кг. домати
3 кг. чушки
по желание патладжан около 2 кг.
200 мл. олио
200 мл. оцет
150г. захар
2-3 лъж. сол
черен пипер,бахар,кимион,3-4скилидки чесън
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Доматите се смилат на машинка за месо и се изваряват с олиото, оцета, захарта и солта. Чушките се опичат, обелват се и се смилат. Прибавят се към доматите.По желание може да се прибави изпечен и смлян патладжан. Като се изпържи хубаво сместта се прибавят смлените двадесетина зърна черен пипер, 5-6 зърна бахар, около половин лъжица кимион и скълцания чесън. Всичко се обърква много добре и се пасира до гладко. Налива се в буркани и се стерилизира 15 минути.
ВИП фирми
Анкета
Общо гласували: 533

